Comprar caquis antiguos
Lo sentimos, producto agotado o fuera de temporada.
Visita nuestra tienda para comprar nuestros productos disponibles.
Una joya de kaki antigua
El kaki que cultivamos es una variedad única y ancestral, cuyo nombre se ha perdido con el tiempo. Su aspecto es especial: posee una película viscosa, como una mezcla entre la pelusa del melocotón y la textura de la miel, lo que lo hace inconfundible.
Aunque es un fruto astringente cuando está verde, alcanza su mejor sabor al madurar. Este proceso natural es indispensable, ya que ni siquiera con alcohol pierde su característica astringencia, algo que lo diferencia de otras variedades modernas.
A menudo, presenta un problema conocido como "negrilla", probablemente relacionado con sus condiciones de cultivo tradicionales. Este kaki representa una conexión directa con el pasado agrícola y ofrece una experiencia gastronómica auténtica y singular.
1. Tamaño y forma
Nuestra variedad exclusiva de caquis antiguos se distingue por su tamaño más pequeño y de forma redondeada, ligeramente achatada en los extremos.
Su piel es de un color anaranjado intenso, con un aspecto viscoso que refleja su origen extraño y que lo hacen único.
2. Sabor y textura
Estos caquis destacan por su dulzor natural, mucho más pronunciado que en otras variedades modernas, con un toque de miel que los hace únicos.
Su textura es suave y gelatinosa cuando están maduros, ideal para consumir al natural o utilizarlos en postres y mermeladas.
3. Variedad exclusiva
¿Te ha llamado la atención esta variedad de kaki tan especial? Su historia, sus características únicas y su sabor excepcional la convierten en un auténtico tesoro agrícola.
Si quieres saber más sobre este fruto ancestral, cómo lo cultivamos o incluso compartir conocimientos sobre variedades similares, estaremos encantados de escucharte.